februar, 2012

SKYR!?

SKYR!?

Af

BREVKASSE: Til brevkassen! Hvad er Skyr? Det dukker op i flere og flere opskrifter. Kan det noget særligt? Jeg håber, at du kan hjælpe mig. Tak for en fantastisk blog, jeg følger med hver dag Venlig hilsen Anonym Kære Anonym, Mange tak for dit spørgsmål! Skyr stammer oprindeligt fra Island….

Læs mere
MORGENGRØD

MORGENGRØD

Af

I morges lavede jeg den skønneste (og nemmeste) morgengrød. Jeg elsker at starten dagen med grød. Det mætter utrolig godt og i lang tid. Denne grød kræver ingen forberedelse, alle ingredienser puttes direkte i gryden. Jeg laver mange forskellige variationer af grød, men nu får I lige opskriften, på den…

Læs mere
MYTE #4: Du får flad mave af at spise blåbær!

MYTE #4: Du får flad mave af at spise blåbær!

Af

KAPITEL 5: BLÅBÆR Nye amerikanske undersøgelser påstår, at et dagligt indtag af blåbær skulle reducere taljemålene og det farlige mavefedt om livet. Derudover skulle blåbærrene resultere i sundere kolesteroltal samt en højere insulinfølsomhed. Problemet er bare, at det igen er et forsøg lavet på laboratorierotter, og vi kan derfor ikke…

Læs mere
Mælk øger risikoen for kræft!?!

Mælk øger risikoen for kræft!?!

Af

BREVKASSE: Kære Health Junkie. Er det rigtigt at mælk er kræftfremkalende?  Kh Anonym Tak for din mail. Der er flere, som har skrevet til mig om netop dette spørgsmål, og jeg synes derfor, det er relevant at have med på bloggen. Det giver også et klart billede af min personlige…

Læs mere
Energiberegning…

Energiberegning…

Af

Jeg har besluttet, at jeg vil lave energiberegninger på alle de opskrifter, jeg lægger op her på bloggen. På den måde kan I se fordelingen af de forskellige næringsstoffer, og hvor mange kalorier der er i opskriften per 100 gram. I skemaet kan I både se fordelingen i gram og…

Læs mere
MYSLI

MYSLI

Af

Der er flere af jer, der har efterlyst en opskrift på min hjemmelavede mysli, så her kommer den! Det er verdens nemmeste mysli, den tager ingen tid at lave, og så er den selvfølgelig sund 😉 Den kan sagtens varieres efter smag og behag (og hvad der lige er i…

Læs mere
MANDELMÆLK!?!

MANDELMÆLK!?!

Af

BREVKASSE: Så er der spørgsmål til sundhedseksperten. Er mandelmælk sundt? Tak for dit spørgsmål! Det er et godt spørgsmål. For det første kommer det an på hvad du sammenligner med, er det en erstatning for mælk? For det andet kommer den an på om det er ren mandelmælk, eller om…

Læs mere
Nyt naturligt sødestof med nul kalorier…

Nyt naturligt sødestof med nul kalorier…

Af

Ja, det lyder næsten for godt til at være sandt! Men den er faktisk god nok, i december 2011 godkendte EU et nyt naturligt sødestof. Sødestoffet hedder stevia og kommer fra planten Stevia rebaudiana, som oprindeligt stammer fra Paraguay. Ud fra plantens blade udvindes/ekstraheres forskellige steviol glycosider og det er…

Læs mere
MYTE #3: Blåbær er et vidundermiddel!

MYTE #3: Blåbær er et vidundermiddel!

Af

KAPITEL 4: BLÅBÆR Har blåbær virkelig fortjent første pladsen over superfoods!? Det er altid farligt at se isoleret på én specifik fødevare. Der er ingen tvivl om, at blåbær er utrolig sunde og indeholder en masse vitaminer og mineraler og herunder antioxidanter. Det er dog vigtigt at huske på, at…

Læs mere