Udskift den røde peberfrugt med gulerødder Peberfrugten kan med fordel udskiftes med friske gulrødder en gang i mellem. Gulerødder indeholder nemlig dobbelt så mange kostfibre som peberfrugter. Desuden er indholdet af K vitamin 15 gange så højt og indholdet af A vitamin 7 gange så højt. Der er også et…
Læs mere
Denne kage kan på ingen måde relateres til sundhed, det er synderen over alle syndere (udover alle de lækre sunde bær) – MEN den smager så fantastisk, og som jeg tidligere har skrevet, SKAL der være plads til fornøjelser. Jeg elsker at leve sundt, men jeg elsker også lækre kager…
Læs mere
Koffeinfri kaffe er sundere end almindelig kaffe?!? Der er ingen undersøgelser, som viser at koffein i de mængder, der findes i kaffe, er skadeligt for raske mennesker. Koffeinfri kaffe er derfor ikke sundere end almindelig kaffe. Koffeinfri kaffe kan være en fordel at drikke om aftenen, så er man sikret…
Læs mere
SUND REGNVEJRS SNACK Der er ikke meget sommerferie over det danske vejr pt.! Hvad sker der for at det har regnet liget siden jeg fik sommerferie i fredags? Det er jo kun vejr til at sidde i sofaen og stene film og snacke ALT for meget. Derfor tænkte jeg, at…
Læs mereBeklager stilheden på bloggen i går – jeg havde den sidste eksamen og det gik rigtig godt. Det kombineret med at jeg nu har sommerferie blev fejret hele dagen, aftenen og natten! Såååååå dejligt! Nu lover jeg til gengæld, at der kommer en masse gode indlæg og opskrifter her på…
Læs mere
Kaffe øger risikoen for kræft!?! Stoffet akrylamid, der findes i kaffe i mindre mængder, har været sat i forbindelse med en øget risiko for at udvikle kræft. Men i en ny stor undersøgelse lavet af Cancer Research Fund, fastslår de, at et regulært indtag af kaffe ikke øger risikoen…
Læs mere
Et stykke god mørk chokolade Hvis/når trangen til noget sødt melder sig, kan du prøve med et lækkert stykke mørk kvalitets chokolade, gerne omkring de 70%. Chokoladen er fyldt med sundhedsfremmende stoffer, som f.eks. sunde fedtsyrer og antioxidanter. Den komplekse og lidt bitre smag hjælper til at kun 1-2 stykker…
Læs mere
Så er det blevet tid til at få aflivet de sidste myter om kartofler, samt en samlet konklusion på de små banditter. De næste myter jeg vil tage fat på, er de mange myter om kaffe – så hvis I har nogle myter herom, som I ønsker be- eller afkræftet,…
Læs mere
Her kommer der en opskrift på min lidt sundere version af humus. Jeg synes, humus smager fantastisk og laver det ofte. Humus indeholder en lang række sunde stoffer – bl.a. en masse kostfibre, C vitamin, jern, protein og mange andre. Men nogle versioner af humus indeholder også en stor mængde…
Læs mere
Som de fleste sikkert ved, skal det danske landshold i aften spille en vigtig landskamp – det er så spændende, og jeg glæder mig til at se kampen (jeg har selvfølgelig givet mig selv fri fra eksamenslæsning, så jeg kan se den). Fodboldkamp indebære ofte snacks og øl, som begge er…
Læs mere