juli, 2012

OP PÅ MÆRKERNE!

Af

FULDKORNSMÆRKET – VEJLEDENDE MÆRKE  Fuldkornsmærket er ligesom nøglehullet et vejledende mærke. Mærket blev lanceret i januar 2009. Mærket dække over 5 kategorier: mel/gryn/ris, brød, knækbrød, morgenmadscerealier og pasta/nudler. Mærket skal sikre forbrugeren at et givent produkt, er et sundt fuldkornsprodukt som lever op til kravene for at få fuldkornslogoet. Fuldkornsmærket…

Læs mere

OP PÅ MÆRKERNE!

Af

De fleste af jer har sikkert bemærket nogle af de forskellige mærker, som sidder på de fødevarer vi køber i supermarkedet – men det er måske ikke alle, der ved præcis hvad de betyder, og hvordan mærkerne kan bruges?! Jeg har altid haft en stor interesse for de forskellige ernæringsmærker…

Læs mere

SUND SOMMERSALAT

Af

NEM, SUND, LÆKKER SOMMERSALAT DET HER SKAL DU BRUGE: 200 g hele speltkerne, kogt 2 peberfrugter, skåret i brede stykker 1 aubergine, skåret i skiver 1 squash, skåret i skiver 1 bakke cherrytomater, delt i to 1 bundt persille, hakket 8 abrikoser, hakket 2 spsk mandler, hakket 100 g oliven…

Læs mere

MYTE #5 // KAFFE

Af

KAFFE INDEHOLDER ANTIOXIDANTER!?! Jepsen! Den er squ god nok. Kaffe er en af de fødevarer, som indeholder mange antioxidanter. De antioxidative stoffer der findes i kaffe er bl.a. chlorogensyre og flavonoider, der muligvis har beskyttende egenskaber i kroppen. Hermed endnu en god grund til at drikke kaffe – YES! Myte#5 =…

Læs mere
Sund sommerdrik

Sund sommerdrik

Af

Sikke en dejlig weekend vi har haft i København, jeg har nydt solen i fulde drag, og jeg er nok ikke den eneste! De fleste af jer ved sikkert godt, hvor vigtigt det er at få nok væske, især her om sommeren, men det kan nogen gange være svært at…

Læs mere

LÆKKERT GULERODSBRØD

Af

I mandags da jeg havde besøg af pigerne, bagte jeg også et gulerodsbrød. Jeg havde lidt problemer med at få det gennembagt, men det har jeg justeret nu. Det er meget simpelt og smager fantastisk. Derudover indeholder det en masse sunde fibre og fedtsyrer. Jeg laver altid dejen dagen før,…

Læs mere