oktober, 2013

NATIONAL FULDKORNSDAG

Af

I dag er det den Nationale Fuldkornsdag i Danmark. Danskerne spiser stadigvæk for lidt fuldkorn, selvom udviklingen går i den rigtige retning. Salget af fuldkornsprodukter er det sidste år steget med 17% og tal fra DTU Fødevareinstituttet viser desuden, at danskerne nu i gennemsnit spiser 60 gram fuldkorn dagligt. I…

Læs mere
MERE ENERGI

MERE ENERGI

Af

Efteråret er for alvor ved at indfinde sig – og jeg må indrømme, at jeg faktisk er ret vild med det. Jeg elsker de smukke farver på træerne og hjemmehygge med te og joggingtøj. Men jeg tror også vi alle sammen kender følelsen af mindre energi og overskud. Hvis du…

Læs mere

EFTERÅRSHYGGE KAN SAGTENS VÆRE SUNDT

Af

Prøv for eksempel min sunde version af chokorug her i weekenden. Jeg elsker at bage i weekenden, især når vejret er blæsende og gråt, men det kan sagtens gøres på en sund måde. Jeg har planlagt, at jeg skal bage en stor portion af mine chokorug. Prøv dem hvis I…

Læs mere

HOKKAIDO-TIME

Af

Så er det endelig sæson for hokkaido, og som bonusinfo kan jeg oplyse, at de kan købes i Netto for 14 kr. Jeg elsker at bruge hokkaido, det er sundt og smager fantastisk. Find min opskrift på hokkaidorisotto her, eller ovnbagt hokkaido her. Nu skal jeg teste en opskrift, hvor…

Læs mere