Har du brug for kickstart til at komme i gang med træningen efter en velfortjent ferie, eller blot ny motivation og ny energi til din træning, så læs med her. Jeg har sammen med de to seje, stærke og meget inspirerende mænd, Tor og Jan, afholdt 3 x 4 ugers bootcamp i Powerhouse. Tor…
Læs mere
Jeg elsker popcorn, både fordi de smager piv-godt og så fordi, at de ikke er ligeså usunde som eksempelvis chips. Popcorn indeholder over dobbelt så mange kostfibre, som chips gør – kostfibrene mætter godt og i lang tid, hvilket kan medføre, at du spiser mindre i løbet af en dag, desuden forebygger…
Læs mere
De sidste tre måneder har den stået på friskpresset juice hver morgen, og jeg må indrømme, at jeg er blevet afhængig af den friske start på dagen (ikke verdens dårligste ting at være afhængig af..). Dog bliver jeg ALDRIG typen, som hopper på en decideret juicekur, hvor jeg kun skal leve…
Læs mere
Jeg kan ikke rigtig finde ud af om det er sommer eller ej. Men her til morgen skinner solen da… Anyways – jeg insiterer på sommer og jeg gør alt hvad jeg kan for at understrege dette. I går stod den på hjemmelavet skyrkoldskål. Jeg elsker denner version, som kan nydes…
Læs mere
Om præcis en måned starter mit cykeleventyr med min bestie AK og KidsAid i USA. Jeg skal deltage i charity cykelløbet, KidsAid Across America, læs mere om løbet i mit tidligere indlæg HER. Derfor står den også på hård cykeltræning henover sommeren. Den er en hel ny sportsgren for mig og…
Læs mere
Endnu engang har Roskilde Festival imponeret, når det kommer til madscenen. Emily og jeg har smagt os igennem alverdens lækre madsager, og irriteret os over vores fysiske begrænsning, som satte en naturlig stopper for, hvor mange madboder og madevents vi kunne besøge. Udover alt den skønne mad har der været tid til lækre musikoplevelser og…
Læs mere
I går tog jeg på en gatronomisk tidsrejse gennem festivalens madhistorie. En spændende rejse, som bød på nyfortolkninger af de gamle festivals klassikere. Folkene bag Restaurant Vigen serverede en lækker 5-retters menu, der tog udgangspunkt i madbodernes udbud igennem årtierne. I festivalens spæde år bestod madudbuddet ikke af meget andet end en frugtbod…
Læs mere
Så er der lige en hurtig update fra Roskilde Festival. Vejret er perfekt og maden smager dejligt. Så jeg klager ikke. Igen i år er det et hit at følges med smukke og søde Emily. Vi landede på pladsen onsdag aften, og vi har allerede nået at smage på en…
Læs mere
Så er jeg klar til afgang. Emily kommer og henter mig inden længe – yay. Jeg er så klar. På ELLE.dk kan I lige nu læse hvordan min festival bliver i år. Jeg mødtes nemlig med ELLE til en hurtig snak om hvad jeg skal opleve, et par gode tips…
Læs mere