KAPITEL 3: BLÅBÆR Blåbær er bla. på baggrund af deres høje indhold af antioxidanter, blevet udråbt til nr. 1 på listen over superfoods. Men er vores krop overhovedet i stand til at optage alle disse sunde stoffer, som findes i blåbær!? Selvom det i dag er muligt at måle indholdet…
Læs mere
Stræber vi ikke alle sammen efter et sundt og lykkeligt liv?! Jeg gør i hvert fald, men for at kunne leve det “sunde liv” er det vigtigt, at der også er plads til fornøjelser. Jeg kunne ikke leve et liv uden mine søder sager. Jeg elsker chokolade, kager og croissanter,…
Læs mere
KAPITEL 2: BLÅBÆR Ja, det er rigtigt at der er forskel på blåbær! Der findes mange forskellige sorter af blåbær og der kommer hele tiden nye til. Indholdet af sunde stoffer, strørrelse og farve varierer blandt de forskellige sorter. De “sundeste” blåbær stammer fra den sort der gror herhjemme i…
Læs mere
Hold da op hvor er det blevet koldt i lille Danmark! Man kan næsten mærke hvordan ens krop skriger på noget at stå i mod med. Jeg har derfor kigget lidt nærmere på nogle af de såkaldte ?superfoods? som findes, for at undersøge om de virkelig er så fantastiske!? Og…
Læs mere
Sundhedsfanatisme? Ellers tak, men jeg sætter pris på at leve et sundt og varieret liv, hvor der også er plads til fornøjelser. Jeg hedder Sofie Bentzen er 25 år og arbejder for ernæringseksperten, Christian Bitz ved siden af mit studie i Human Nutrition på Det Biovidenskabelige Fakultet. Her på bloggen…
Læs mere