Salat

LUN LÆKKER SALAT

LUN LÆKKER SALAT

Af

I weekenden lavede jeg denne lækre salat til min søde roomie. Vi skulle have brugt resterne i køleren, så jeg besluttede mig for at lave en sund lun salat. Vi var begge ganske tilfredse med resultatet, og den blev desuden ret fin – jeg kunne sagtens finde på at servere…

Læs mere
SUND FRISK SALAT

SUND FRISK SALAT

Af

Her kommer lige en virkelig hurtig og lækker salat. Den egner sig perfekt som tilbehør, og så pynter den et hvert bord. DET HER SKAL DU BRUGE: 1 romaine salathoved, snittet groft 1 dl edamame bønner, lynkogt 6 radiser, snittet i tynde skiver DRESSING: 1 spsk. æbleeddike 1 tsk. olivenolie…

Læs mere

RÅ RØDBEDE

Af

Som lovet flere opskrifter med den skønne, smukke og sunde rødbede – her en opskrift med rå rødbeder. Få opskriften på en lækker og nem råkostsalat lige her. Det er uden tvivl noget af det sundeste, du kan spise. Når du spiser dine grøntsager friske/rå, altså uden nogen form for…

Læs mere

SUND JANUAR #1

Af

Som lovet kommer her en sund og lækker opskrift! Januar er allerede godt i gang, og jeg tror ikke, jeg er den eneste, der er gået til den i julen, hvad angår indtaget af julegodter. Derfor tænker jeg ekstra meget over, hvad jeg spiser i øjeblikket. Dette er ingen januarkur,…

Læs mere

LÆKKER QUINOA-SALAT

Af

Meget nem og sund salat Grundingrediensen i denne opskrift er quinoa, derudover kan man egentlig putte hvad som helst i. Derfor kalder jeg den også for tøm-køleskabet-salat. Quionoa er mega sundt pga. det høje indhold af protein og lave indhold af kalorier. Jeg er i gang med et indlæg om…

Læs mere

LÆKKER SUND GRØNKÅLSSALAT

Af

Som lovet kommer der her en opskrift med det lækre og sunde grønkål, som jeg skrev om her. Jeg elsker denne salat. Salaten bidrager med en masse sunde vitaminer og mineraler – en rigtig sundhedsbombe fyldt med energi i dette ellers grå efterårsvejr. DET HER SKAL DU BRUGE: 500 grønkål, skyllet…

Læs mere

MERE SPIDSKÅL…

Af

Dejligt at I var så glade for min meget simple opskrift på spidskål, og fedt at I vil have flere opskrifter. Jeg har jo allerede fortalt, hvor nice jeg synes spidskål er, så det vil jeg ikke buge tid på nu – i stedet vil jeg komme direkte til sagen,…

Læs mere

Vandmelonssalat

Af

Her er opskriften på den utrolig nemme og lækre vandmelonssalat, som jeg fik til aftensmad i tirsdags, hvor jeg førte kostdagbog. Det er god at bruge som tilbehør til en lækker middag. DET HER SKAL DU BRUGE: 1/2 vandmelon 150 g god feta 1 bdt persille Skær vandmelonen i grove…

Læs mere

SUND SOMMERSALAT

Af

NEM, SUND, LÆKKER SOMMERSALAT DET HER SKAL DU BRUGE: 200 g hele speltkerne, kogt 2 peberfrugter, skåret i brede stykker 1 aubergine, skåret i skiver 1 squash, skåret i skiver 1 bakke cherrytomater, delt i to 1 bundt persille, hakket 8 abrikoser, hakket 2 spsk mandler, hakket 100 g oliven…

Læs mere