Frokost

IMG_5289

SUND, NEM OG LÆKKER SALAT

Af

Pt min yndlingssalat. Jeg elsker spidskål og bruger det ofte i forskellige retter. Søg på spidskål i søgefeltet og finde en lang række opskrifter med spidskål. Det smager godt, er super sundt og kan holde sig forholdsvis længe i kølerende. Det er fast inventar i mit køleskab, så længe den…

Læs mere
BLOMKÅLSPIZZA

BLOMKÅLSPIZZA

Af

Som lovet kommer her første opskrift i rækken af opskrifter med blomkål. Dette er en såkaldt blomkålspizza ala Healthjunkie, men jeg synes faktisk, det er snyd at kalde det en pizza, det er umuligt at få bunden sprød og lækker – men det smager sindssygt godt. Det er en nem…

Læs mere
BLANCHEREDE SPIDSKÅLSRULLER

BLANCHEREDE SPIDSKÅLSRULLER

Af

Som I ved, elsker jeg spidskål. Derfor kommer her endnu en sund opskrift på en lækker sommerret med det sunde spidskål. For et par dage siden viste jeg min opskrift på friske spidskål wraps, dem kan I finde opskriften på her. Denne gang er det blancherede spidskålsblade, som bruges til at…

Læs mere
SUNDE SPRØDE SPIDSKÅL WRAPS

SUNDE SPRØDE SPIDSKÅL WRAPS

Af

Her kommer opskriften på en perfekt sund og lækker sommerret!   Jeg har fået min inspiration på Roskilde Festival i år, hvor MADsynergi serverede lækre kål wraps med ølbraisseret oksekød. Nu har jeg udviklet min egen lille lækre spidskål wrap med rødt oksekød, revet gulerødder, æble og skyrdressing. Udover at…

Læs mere

PINK FRITTATA

Af

Endnu en opskrift med de sunde rødbeder – denne gang en pink frittata. Ret sej farve, fantastisk smag, hurtigt tilberedt og sidst men ikke mindst mega sund! DET HER SKAL DU BRUGE: 4 æg 3 rødbeder, revet 1 rødløg, hakket fint 1/2 dl skummetmælk salt of peber      …

Læs mere