De gode byttehandler #6

Udskift agurk med bladselleri


Bladselleri

En anden traditionel grøntsag, som heller ikke indeholder de store mængder af vitaminer og mineraler, er agurken. Et alternativ er derfor oplagt. Bladselleri er et klog byttehandel, da den indeholder både dobbelt så mange kostfibre og dobbelt så mange af de vandopløselige vitaminer som agurk.

Vandopløselige vitaminer er en gruppe af vitaminer, som skal tilføres kroppen dagligt, da de ikke deponeres i kroppen i særlig store mænger. De er ofte lette for kroppen at absorbere. Læs mere om vandopløselige vitaminer her.

God weekend?

XO Sofie

5 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *