De gode byttehandler #8

Udskift icebergsalat med hvidkål
Billede fra iform

Icebergsalat indeholder lige så meget vand som salatblade og endnu færre vitaminer og mineraler. Udskift derfor icebergsalaten med hvidkål, og få dobbelt så mange kostfibre og tre gange så meget Bvitamin.

B6 vitamin har en afgørende funktion i kroppens stofskifte. Mangel på vitamin B6 medfører hyperhomocysteinæmi, som associerer til hjertekarsygdomme. Herudover kan mangel på B6 vitamin hos voksne fremkalde psykiske forstyrrelser, samt forskellige typer af hudforandringer i ansigtet.

XO Sofie 

1 kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *