FLAVONOIDER – HVAD ER DET?!?

Jeg er sikker på, at der er mange af jer, der er støt på ordet flavonoider både i dameblade, aviser og i fjerneren – men hvad er flavonoider egentlig og kan de noget særligt siden de så ofte omtales?

Flavonoider er en gruppe af stoffer, som findes i planter, de er bl.a. med til at give farve til planterne, samt beskytte imod mikrober og insekter. De fungere som antioxidanter, hvilket betyder at de hindre oxideringen af molekyler, der kan føre til dannelse af frie radikaler og ødelæggelse af celler. Dannelsen af disse frie radikaler er sat i forbindelse med en lang række sygdomme, især kræft, men også alderdomsprocesser i bl.a. hjernen. Derfor mener mange at antioxidanter kan reducere risikoen for kræft og nedsætte aldersrelaterede forandringer i hjernen.

Gode kilder til flavonoider: blåbær, citrus frugter, te, chokolade og stikkelsbær

Billede: samvirke.dk 

4 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *