KALORIELET AFTENSMÅLTID SOM MÆTTER

Den anden aften havde jeg besøg af min søde veninde AK, som faktisk har fødselsdag i dag (sååå hurraaa og tillykke) anyways, vi havde brug for et aftensmåltid uden for mange kalorier, men som stadigvæk mættede godt. Vi lavede stegt kyllingebryst, men en masse grønt til. Opskriften kommer her, hvis det skulle have interesse.

DET HER SKAL DU BRUGE: (ca. til to personer)
2 kyllingebryster
1 rødløg, skåret i små tern
200 g broccoli, skyllet og skåret i mindre stykker
250 g frisk spinat, skyllet
150 champignoner, skyllet og skåret i skiver
1 peberfrugt, skåret i stave
salt og peber

SAMSUNG CSC

Start med at stege kyllingen i lidt olie ved svag varme og på begge sider. Efter kyllingen har fået et par minutter på hver siden, putter du først løg på panden og herefter alt det grønne, på nær peberfrugten. Så skal kylling og grøntsager stå og stege lidt sammen ved svag varme, til sidst (når spinaten er faldet sammen) skruer du op for varmen, så kyllingen kan få en gylden og lidt sprød overflade. Server det udskårede kyllingebryst på en bund af stegte grøntsager og med lidt peberfrugtestænger som snacks. Et meget lækkert og kalorielet måltid, som på grund af det høje indhold af proteiner mætter utrolig godt og længe. Måltidet indeholder 68 kalorier per 100 g. Hvis man er to om at dele portionen, indtager man hver især 372 kalorier.

Skærmbillede 2013-05-15 kl. 15.41.09

XX SOFIE

Billede: HealthJunkie

FOLLOW ME AT FACEBOOK HERE, BLOGLOVIN? HERE AND INSTAGRAM @sofiebentzen

 

6 kommentarer

  • Ida siger:

    Ih det lyder altså super lækkert. Og jeg er kæmpe kylling fan :)
    Tak for igår, det var rigtig hyggeligt at møde dig – du virker bare så sød :)
    Hilsen fra Ida

  • Marianne siger:

    Det lyder rigtig lækkert Sofie.
    Kunne du ikke tænke dig at komme med nogle forslag til kalorielette morgenmåltider? Savner nemlig noget inspiration. God lørdag :)

    • Sofie Sofie siger:

      Det kan du tro, jeg laver faktisk ofte indlæg med sunde morgenmåltider. Tjek evt. under kategorien morgenmad, her findes allerede en del, men jeg lover der kommer flere. God aften!

  • Anne siger:

    Hej

    Jeg fandt din blog for nogle dage siden, den er super god!
    Nå men jeg prøvede retten og den kan helt klart anbefales !
    Normalt kunne jeg aldrig drømme om at spise broccoli, men det smager jo helt godt i denne ret:-)

    Du er virkelig til god inspiration for mig!

    Mvh. Anne

    • Sofie Sofie siger:

      Kære Anne,
      Hvor er det bare dejligt at høre :)
      Jeg bliver så glad i mit lille healthjunkie-hjerte – 1000 tak!
      God aften til dig.
      xx Sofie

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *