SUND KOKOS BANAN IS

Kære alle,
Hermed noget lækkert til at køle af på – endda med god samvittighed 😉
Denne kokos banan is er en fast del af mine sommer rutiner. Den smager fantastisk og bananen giver isen en lækker cremet konsistens. Ud fra ingredienserne lyder den en smule kedelig, men prøv den lige, jeg synes, at den smager himmelsk og så indeholder isen kun 105 kcal per 100 g – WIN!

DET HER SKAL DU BRUGE
Is:
1 frossen banan (gerne skåret i mindre skiver inden den fryses ned)
1/2 dl skummetmælk
2 spsk kokosmel
1 tsk ren vanilje

Pynt:
Ristet kokosflager

Blend det hele med en god stavblender og server den kolde is med det samme. Jeg synes, det smager bedst lige når isen er blendet og derfor er en smule blød, men hvis man foretrækker sin is meget hård, skal den bare en tur i fryseren før servering. Omme nom det smager såååå godt. Isen indeholder som sagt 105 kalorier per 100 g, hvis man spiser hele denne portionen svarer det til 159 kalorier.

God sommeraften til jer!

XX SOFIE

Foto: Healthjunkie