SUND WEEKEND-BAGNING // CHOKORUG

Endelig er det weekend, og jeg har fundet en af mine sunde favoritter frem. Det er blevet tid til at bage en portion af min version af de lækre chokorug – prøv dem hvis I har lyst til at bage noget, som kan nydes med god samvittighed.

DET HER SKAL DU BRUGE:
(ca. 30 stk.)
2 dl vand
2 dl hele speltkerne (kogt med 4 dl vand, indtil vandet er væk, ca. 20 min.)
2 dl knækkede rugkerner (kogt med 2 dl vand i to min.)
50 g mandler (blendet til mandelmel)
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
½ dl hørfrø
1 dl yoghurt naturel
1 æg
2 spsk ren kakao
1 ½ banan, most
5 spsk havregryn
3 spsk rosiner
1 tsk salt
lidt honning
150 mørk chokolade (80%), groft hakket

(lidt hakkede mandler til at pynte med)

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Start med at kog de forskellige kerner så de kan nå at køle af inden de tilsættes dejen. Alle ingredienser røres sammen. Fordel så dejen i muffinsforme og pynt med hakkede mandler. Bag dem i ovnen ved 160 grade, med en bradepande med vand i bunden, i ca. 30-40 min. Når de er blevet mørkebrune og ligner rugbrød, kan du prøve at stikke i dem. Lad dem køle helt af før du tager dem ud af formene.

SAMSUNG CSC  SAMSUNG CSC

Rigtig god weekend ♥

XX SOFIE

Foto: HealthJunkie

FOLLOW ME AT FACEBOOK HERE, BLOGLOVIN HERE AND INSTAGRAM @sofiebentzen

17 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *