Grødsæsonen er kommet rigtig godt fra start her på Vesterbro. De første morgener med grød er altid de bedste. Jeg startede i sidste uge, og jeg har nydt hver morgen med den lune grød, som mere eller mindre har været den samme hele sidste uge. Opskriften får I her, hvis…
Læs mere
Jeg er kæmpe fan af efteråret (faktisk er jeg fan af alle årstider, jeg elsker når det skifter). Lige nu nyder jeg især godt af de danske æbler, specielt dem som vokser i mine forældres have. De har en fantastisk smag og duft. I weekenden tryllede jeg dem om til den lækreste…
Læs mere
Udskift rispapir med blancheret spidskål blade, det smager hammer godt og bidrag med en masse sundhed – en fordelagtig byttehandel på sundhedskontoen. Fyldet kan jo varieres. Denne opskrift er med en spicy oksefars som fyld. DET HER SKAL DU BRUGE: 1 spidskål 400 g oksekød ( med en lav fedtprocent)…
Læs mere
Jeg har tidligere beskrevet min frustration over kvaliteten af energibarer, læs mere om det HER. Jeg er ikke fan af de meget syntetiske og kemiske produkter, som findes på markedet. Derfor har jeg haft mange Nutella-madder med på mine cykelture. I sidste uge besluttede jeg mig for, at lave mine…
Læs mere
Jeg kan ikke rigtig finde ud af om det er sommer eller ej. Men her til morgen skinner solen da… Anyways – jeg insiterer på sommer og jeg gør alt hvad jeg kan for at understrege dette. I går stod den på hjemmelavet skyrkoldskål. Jeg elsker denner version, som kan nydes…
Læs mere
Yay så er spidskål sæsonen endelig i gang. I går fandt jeg spidskål i Brugsen til 8 kr. Jeg elsker spidskål og spiser det stort set hver dag i højsæsonen. Jeg bruger det primært i salater, men bladene fungerer også supergodt som wrap, og fyldet kan jo varieres alt afhængig…
Læs mere
Yay solen skinner og jeg har haft bare ben i dag! Det skal fejres med hjemmelavet (sund) is. Jeg laver ofte skyis i forskellige varianter. This time med hindbær og lakrids. Opskriften kommer her, hvis du også er i humør til sund lækker is, jeg har hørt at det skulle…
Læs mere
I weekenden besøgte jeg mine forældre i mit barndomshjem i Ry for sidste gang, de har solgt huset og flytter nu tættere på mig og min bror, så skønt, men også lidt sørgmodigt. Jeg har rigtig mange gode minder fra min barndom i Ry. Til gengæld får jeg dem meget…
Læs mere
Godmorgen! Jeg skyder pinseweekenden i gang med disse lækre og super nemme grovboller, de mætter utrolig godt og smager fantastisk. DET HER SKAL DU BRUGE: 25 g gær 5 dl lunkent vand 2 dl yoghurt naturel 2 dl hele speltkerner (kogt i 15 min i 4 dl vand, afkølet) 2…
Læs mere
Få opskriften på mine tre favorit juice lige her. Det er ingen hemmelighed, at der er gået juice i den hjemme hos mig på Vesterbro. Jeg var så heldig at få en juicemaskine fra Cuisineart, og siden da har jeg faktisk lavet friskpresset juice hver morgen. Det er blevet en…
Læs mere